Estofado de Ave
Ingredientes:
· 1 ½ Cebolla cortada en trozos.
· 1 Diente de ajo.
· 2 Cdas de aceite.
· 4 Papas medianas, peladas y cortadas en cuartos.
· 2 Tazas de Arvejas Frutos del Maipo.
· 2 Tazas de Porotos Verdes Frutos del Maipo.
· 1 Taza de zanahorias cortadas en rodajas.
· 1 Vaso de vino blanco.
· 1 Pechuga de pollo, en trozos.
Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
1.- Sofría la cebolla y el ajo en aceite.
2.- Agregue las papas, la zanahoria, el pollo y dore
3.- Condimente a su gusto. Luego agregue el vino y tape.
4.- Incorpore el caldo, deje cocer por 10 min. Luego agregue las arvejas y el poroto verde
5.- Finalmente, cocine por 7 minutos más.