Ingredientes:

1 ½ tazas de choclo orgánico frutos del maipo.
½ taza de poroto negro cocidos.
2 tomates frescos.
200 grs de quesillo picado en cubos.
½ lechuga francesa.
1 paq de ciboulette.
1 yogurt natural.
2 cdas de aceite de oliva.
Hojas de menta fresca picadas.
Sal a gusto.

Preparación:
1.-comienze cociendo el choclo como indica el envase, enfríe y mezcle con el poroto ya cocido.
2.-pele los tomates y córtelos en cuartos, reserve.
3.- acomode en forma decorativa y armónica algunas hojas de lechuga en el plato, sobre éstas disponga los granos de choclo y los porotos, agregue el queso picado y el tomate. Finalmente, cubra con ciboulette picado y el aderezo.
4.- para preparar el aderezo: mezcle el yogurt con el aceite de oliva, la sal, y las hojitas de menta picadas.