Ensalada Crocante
Ingredientes:
2 tazas de Poroto Tórtola Frutos del Maipo
1 taza de Choclo en Granos Frutos del Maipo
1/ 2 taza de maní pelado
½ taza de perejil picado .
1 cebolla mporada picada pluma
2 tomates firmes, cortados en gajos
Aceite, sal y jugo de limón.
Preparación:
1.- Cueza porotos y choclo según indicaciones del envase. Deje enfriar.
2.- Mezcle los porotos con el choclo, luego lleve a una ensaladera, de preferencia baja.
3.- Agregue la cebolla y el tomate sobre la mezcla anterior.
4.- En un bowl aparte, mezcle el jugo de limón, la sala y agregue lentamente el aceite mientras revuelve.
5.- Aliñe con la limoneta anterior y decore con perejil y maní.