Pancakes de cubos de zapallo

INGREDIENTES

– 3/4 taza Cubos de Zapallo @FrutosDelMaipo
– 1 huevo
– 1/3 taza de leche
– 1/2 taza harina integral
– Pancakes dulces:
– 4 cditas azúcar de coco
– Chips de chocolate
– 1 cdita de esencia de vainilla
– Maple syrup
– Pancakes Salados:
– Sal
– Pimienta
– Queso para rellenar
– Palta
– Huevo

PREPARACIÓN

1. Descongelar los Cubos de Zapallo @FrutosDelMaipo en el microondas por 3 minutos
2. En otro recipiente mezclar todos los ingredientes secos. Si los quieres hacer dulces agregar los chips de chocolate. Si prefieres salado, sal y pimienta.
3. Junto con el zapallo agregar los líquidos, huevo y leche.
4. Mezclar ambas preparaciones hasta que todo quede bien incorporado.
5. En una sartén caliente, llevar la mezcla hasta dorarse y girarlos para cocinar por ambos lados. Si los pancakes son salados recomendamos agregar queso.
6. Para terminar, sobre la torre de pancakes agregar Maple syrup ( para pancakes dulces) o palta y huevo (para pancakes salados)