Muffins de Berries

INGREDIENTES

– 3 huevos
– 120 cc de leche
– Ralladura de un limón o 2 cucharaditas de esencia de vainilla
– 180 gr mantequilla derretida
– 200 gr azúcar
– 400 gr harina común
– 1 cdita polvos para hornear
– 1/2 cdita bicarbonato
– 1 taza de frutos rojos @FrutosDelMaipo

PREPARACIÓN

  1. Preparar los ingredientes secos. Unir la harina  con polvos de hornear y bicarbonato.
  2. En otro recipiente, unir los huevos, la leche y  azúcar, luego revolver
  3. Agregar la mantequilla derretida y la ralladura de limón
  4. Unir la mezcla húmeda con la mezcla seca. Mezclar hasta que no queden grumos
  5. Finalmente agregar los Berries @FrutosDelMaipo congelados.
  6. Llenar los moldes y cubrir con azúcar para generar una costra.
  7. Llevar al horno por 20 minutos a 180ªC.